(社)日本ベジタブル&フルーツマイスター協会認定資格。
詳細は http://www.vege-fru.com
くわいは、埼玉の特産物で全国でも有数の生産量を誇っています。
芽がでることから「めでたい」とお正月料理によく使われますが、
もっと
くわいを気軽に食べていただきたいと、消費拡大のための料理コンテストが
行われました。
弊社の織本が参加し、当日は5品の料理を審査員の
前で作り、
見事、最優秀賞に選ばれました。